时尚靓粉惹人爱
从兰州空运过来的天然黑木耳
若说“大肚能容天下”是做人之乐事，那么“南北通吃”就是饕餮客的福气。
广州人见多“食”广，除对粥粉面饭、一盅两件情有独钟，对各地美味佳肴亦能照收“腹”中。城市的开放包容气质，从饮食追求上亦可见一斑。
近来打着南、北旗号进军广州的餐馆不在少数，本期“食尚”为大家介绍其中两家。
“味”在大西北
如今“楼盘经济”火热，开在小区里的食肆越来越多。林和街中怡城市花园里的“味峰大师菜”，用浓重的中国韵味营造东方情调，只是看到侍应拿着PDA来下单时，又顿感果然有大都市风情。
“味峰”设有一个开阔的透明厨房，让客人在边吃饭的同时又能观赏到大厨给客人细心泡制各种美食。也许老板是西北人的原因，“味峰”虽以川菜、西北菜、淮扬菜和粤菜“四大菜系”为招徕，但最地道、出色的尤推西北菜。这里的羊据说都是来自蒙古大草原上的20斤左右的小羔羊，每天空运过来，肉质特别清甜滑嫩，羊味浓而不致太膻，辅以黑椒等调味料，奇鲜无比。
